Oliebollen bakken met gezang

Men neme 500 ml lauwe halfvolle melk, 500 gr bloem, één zakje gedroogde gist à zeven gram, vier eetlepels lichtbruine basterdsuiker, één ei, snufje zout, één fles zonnebloemolie en (optioneel) 150 gr krenten of twee appels in stukjes. Dit alles nam De Echte Bakker Herman Schepers, maar dan in een veelvoud daarvan.

Oudejaarsdag om 01.00 uur begon hij met het bakproces. Hij werd daarin bijgestaan door leden van de Gemengde Zangvereniging Sleen. Wat er tijdens dit proces gebeurde houdt men onder de pet, maar het resultaat was een enorme hoeveelheid overheerlijke oliebollen, appelflappen (korst of frituur), appelbollen en (mini) appelbeignets.

In de loop van de oudejaarsdag werden deze producten vanuit een marktraam aan de vrouw/man/genderneutraal persoon gebracht. Bij het ter perse gaan van dit bericht was de opbrengst van de oliebollenverkoopactie (nog) niet bekend.

Klik hier voor alle foto's. 

Foto's en verslag: Ton Haan