Boerderijwinkel De Lutte Esch geopend
In het historische veld, ”De Lutte-Esch” gelegen in het fraaie dorp Diphoorn, graast al sinds 1998 de “Belgische Blauwe”. Niet zomaar een ras runderen. Zeker niet, het ras is afkomstig uit het Bourgondische deel van België. Daar waar culinair genieten tot een kunstvorm is verheven. De kudde graast in kruidenrijke weiden waarbij de omgeving de illusie wekt onaangetast te zijn door de tijd. Wanneer de herfst zijn intrede doet verblijven de dieren in de ruime stal gelegen naast de eeuwenoude hoeve die gedreven wordt door de 4e generatie “Klasen”.
Zo staat het op de website van Evert en Lientje Klasen. Zaterdag was het zover. Ze openden hun boerderijwinkel in Diphoorn. “Hebben jullie nog een speciale openingshandeling?” vroeg ik vrijdag aan Evert. “Nee heur, we doen gewoon de deure lös en dan kan iederien binnen komen”, zei Evert, zoals dat een rasechte nuchtere Diphoorner boer betaamt.
En dat gebeurde ook. De hele dag door, tussen 11 en 15 uur, kwamen de bezoekers van alle kanten een kijkje nemen. “We hadden meer dan 200 mensen over de vloer”, vertelde Lientje, “en daar waren een heleboel nieuwe gezichten bij”. En het was de moeite waard. De winkel ademt de sfeer van de eeuwenoude hoeve met een heel eigentijds interieur.
Als je binnenstapt loop je zo tegen een prachtige wandgrote foto aan van de Belgische Blauwen, door Lientje eigenhandig gemaakt “gewoon met mijn mobieltje”. Links een houten stelling met groente. Rechts een grote diepvrieskast met de eigen vleesproducten. Daarnaast een stelling met honing en oliën. De toonbank wordt gevormd door een oude doorleefde werkbank.
Direct achter de winkel is een ruimte waar de vleesproducten ingepakt worden. “Een grote verbetering”, vertelde Lientje, “want tot nu toe moest dit allemaal bij ons op de keukentafel plaatsvinden. Nu niet meer, want we hebben het professioneel georganiseerd”.
Terwijl dochter Marjanne zich vooral met de gasten bezig hield voor de boerderij en ervoor zorgde dat iedereen een drankje kreeg vanuit de food truck, gaf zoon Roel mij een rondleiding rondom de hoeve. Overweldigend mooi, zo’n oude hoeve in het oude landschap, uitkijkend over de akkers richting de toren van Sleen. Het is geen wonder, dat de “vierde generatie Klasen” hier nog steeds geworteld is. En nu opnieuw een volgende stap zet in deze moderne tijd, waarin steeds meer mensen zoeken naar iets dat authentiek is, puur en gezond.
We wensen Lientje en Evert dan ook veel succes met hun prachtige boerderijwinkel.
Verslag en foto's: Luuk Houkes