Prijzenregen bij Echte Bakker Schepers

Woensdag werd Roy Schepers in Heerenveen bekroond met een eerste prijs broodbakken, maar er waren de afgelopen tijd meer prijswinnaars binnen dit succesvolle bakkersbedrijf. Reden voor een bezoek met felicitaties aan de prijswinnaars.

Buiten voortdurend regen; dat verveelt snel. Binnen bij Echte Bakker Schepers regent het ook, maar dan een prijzenregen.Het is bijna nog beter te voorspellen dan het weer. "Hij zal wel weer in de prijzen vallen".

(Foto: Kristel Lubbers)

Via social media merkten we al dat Echte Bakker Roy Schepers in de prijzen was gevallen. Een eerste prijs voor: "volkoren brood, de kerststol, ciabatta broodjes (Italiaans witte broodsoort), croissants en witte bolletjes. Een tweede prijs voor desembrood, ook dat is zeker een mooie waardering. Gisteravond was in Heerenveen de uitreiking. De (wissel)beker ging dus weer naar Sleen. Het is de tweede keer voor Roy dat hij in de prijzen valt op dit onderdeel van het vak.
Roy: "het is altijd weer spannend, maar ja, je oefent en wil gewoon een topproduct insturen en als dat dan bekroond wordt met deze prijs ben je superblij. Daar doe je het voor als je meedoet."

Zo vader zo zoon


Op de vraag of hij nu ook het stokje van zijn vader overneemt qua prijzen, kreeg ik wel een mooi antwoord. Roy: "Het was eerst altijd 80-20. Pa 80% en ik 20% in de prijzen en nu kun je dat gewoon omdraaien, ik 80% en pa 20%". En zo hoort het. Maar ze doen het samen. Dat is het mooie in dit familiebedrijf.

Maar we waren nog niet klaar want het personeel doet gewoon mee.

Maarten Kasper 1e prijs


Maarten Kasper won een maandje geleden in Vianen de eerste prijs voor een showstuk desembrood in twee modellen, getoerd en gerezen en brielsche broodjes gevuld en ongevuld. Hij heeft hiervoor uiteraard veel geoefend maar het vertaalde zich dan ook in deze prijs. Maarten heeft zijn opleiding inmiddels afgerond  Niveau 4 en mag zich nu Boulanger noemen.

Fien Kwant (19)
(ei
(eigen foto)

Fien werd tweede in de Talentprijs. Ze won het met drie producten, getoerd en gerezen, zoet en hartig, roomboterkoekjes en vlechtkoekjes. Op de producten zelf kreeg ze de eerste prijzen maar er was wat punten betreft verschil en dus werd ze tweede. Het was spannend omdat het voor haar de eerste keer was en dan deze plaats. Verdienstelijk op deze jonge leeftijd om al in de prijzen te vallen. Ze is van plan zelf banketbakker te worden, een goed vooruitzicht dus.



Myrthe Veuger (25) van Mini Bakery derde prijs desserttaartje

Myrthe is blij met deze prijs. Het is de eerste keer dat ze aan het Nederlands Kampioenschap meedoet, en dit smaakt naar meer. Evenals het lekker uitziende taartje. Een derde plaats is prima en stimuleert juist om nog beter te worden. Dus gewoon weer meedoen en doorgaan in dit prachtige vak. "Misschien nog iets speciaals te doen voor de komende feestdagen", zo liet ze weten. Myrthe heeft het hier geweldig naar haar zin om hier te mogen werken. Wil je meer weten over haar producten kijk dan op https://www.facebook.com/MiniBakeryMyrthe/ of https://www.instagram.com/minibakerym.

Vakmensen

Als ik door dit geoliede bedrijf loop, heb ik altijd het gevoel dat hier alleen maar vakmensen zijn. Zowel achter in de bakkerij maar ook in de winkel word je geholpen door bekwaam personeel. Altijd vriendelijk maar ook precies weten wat ze verkopen, goede productkennis dus. Als je iets speciaals zoekt om weg te geven bijvoorbeeld een koek, krijg je precies uitleg wat elke koek zo speciaal maakt. En dat maakt de keuze een stuk gemakkelijker.


Dan is er gelukkig nog even tijd voor de groepsfoto met dit vakteam achter het spandoek. Allemaal gefeliciteerd!

Wat is het dan ook fijn als je als verslaggever thuis mee mag proeven. Hoe zeg je het dan, met je neus in de boter vallen?

Ik bedacht me dat verslaggever zijn bij SleenWeb vaak een feestje is!

Verslaggever: Hille Douma