Melk & Meer in Sleen feestelijk geopend

Op zaterdag 31 augustus is het eindelijk zover: melkveebedrijf Eising-Hilbrands opent de deuren van hun nieuwe boerderijwinkel en zuivelmakerij. De winkel is elke dag open van 7.00 tot 22.00 uur en kunnen klanten in de (onbemande) winkel allerlei zuivelproducten, ijs, diepgevroren vlees van eigen runderen en producten van voedselmakers uit de omgeving kopen. 

De dag is zorgvuldig voorbereid: de automaten in de winkel zijn gevuld en het erf ziet er prachtig uit met allerlei standjes van wederverkopers. De zuivel foodtruck staat opgesteld, alle pompoenen zijn uitgestald, de pannenkoekenbakkers staan klaar. Puk (de gemoedelijke zeug uit Gees) met haar 10 biggen is gearriveerd. 

De strobalen en de zandbult voor de kinderen wachten op de jongste bezoekers en in de stal staat koffie, thee en limonade klaar.

Om half 11 wordt de winkel geopend met een korte toespraak en als de koebel geklonken heeft, is de officiële opening van de boerderijwinkel een feit.

Nu wordt het spannend. Hoeveel bezoekers zullen er komen? Nou, die komen in groten getale. Verdeeld over de hele dag komen er maar liefst 753 mensen kijken, proeven en kopen. Jong en oud, uit de buurt, maar ook vakantiegangers komen langs. Het is de hele dag een komen en gaan, dus fijn dat het parkeren van auto’s en fietsen zo goed geregeld is.

Wat is er allemaal te doen?
Iedereen kan het zelfgemaakte ijs en de zuivelproducten van Melk en Meer proeven. En vanuit de foodtruck worden allerlei soorten ijsjes aangeboden. Verder zijn er een aantal wederverkopers aanwezig. Je kunt worst proeven (gemaakt van rundvlees van Eising). Er zijn aardappels uit Wezup te koop en er worden pannenkoeken gebakken van het meel van de molen uit Sleen.

Kinderen kunnen lekker knuffelen met de biggetjes van Boerderijwinkel ‘t Zwien, op een trekker rijden, met zand spelen, springen op het grote springkussen en een limonadekoe melken. 

Ook staat er een grote kar met een zeer uitgebreide selectie pompoenen. En het is mogelijk om een kijkje achter de schermen te nemen. Je kunt in de stallen kijken en zelfs in de zuivelkeuken.

Je kunt zien waar het ijs, de vla, de yoghurt en de boter gemaakt worden. En je kunt een kijkje nemen in de ruimte achter de winkel waar de producten worden opgeslagen in een grote koel- en vriescel. 

Er wordt goed gezorgd voor de vrijwilligers. Er is koffie, thee en limonade en tussen de middag zijn er lekkere broodjes en fruit. 

Er staat de hele dag iemand in de winkel om vragen van klanten te beantwoorden en, als het nodig is, even een helpende hand te bieden. Een belangrijke taak, want de schoorsteen moet natuurlijk roken. En als een product is uitverkocht, moeten de producten in de automaten zo snel mogelijk aangevuld worden. 

‘s Ochtends is het nog een beetje grijs en winderig, maar ‘s middags gaat de zon lekker schijnen en is het heerlijk toeven op het erf. Al met al een zeer geslaagde dag!

Verslag en foto's: Catrien Kleinheerenbrink