Ondernemersflits: Ristorante Venezia

Regelmatig staat een ondernemer uit Sleen e.o. centraal in de rubriek 'Ondernemersflits'. Alle ondernemers die een vermelding hebben bij 'Ondernemers' op sleen.nu komen voor deze rubriek in aanmerking.

4 december 2019

Voor de Ondernemersflits bezoek ik deze keer Ristorante Venezia, ons plaatselijk Italiaans restaurant. Op een rustige donderdagmiddag zijn er nog weinig klanten. Het is tijd voor de eigenaar en het personeel om zich voor te bereiden op de klanten die komen gaan. Maar ook tijd voor mij om met de eigenaar en het personeel te praten en wat meer te weten te komen over het reilen en zeilen van dit restaurant.

Van Egypte naar Sleen

De eigenaar is Said Ibrahim, de naam verraad het al, niet in Sleen geboren vermoed ik. Inderdaad hij is geboren in Cairo in Egypte en rond zijn twintigste vertrokken naar Milaan in Italië. Daar heeft hij zich circa 15 jaar in een lokale pizzeria verder verdiept in het koksvak en het bakken van pizza’s. Inmiddels is hij al weer 8 jaar in Sleen gevestigd.

Naast Said werken er nog 3 à 5 medewerkers, afhankelijk van het tijdstip van de dag en de dag in de week. Uiteraard is het in het weekend drukker en ook ’s zomers zijn er meer gasten dan ’s winters. Dat geldt vooral voor Pieterpadders en andere toeristen.

Venezia

Als je het restaurant binnenkomt, waan je je direct in Italië en in het bijzonder in Venetië. Grote foto’s van deze prachtige stad bedekken de wanden en ook de rest van het interieur geeft je een (Italiaans) vakantiegevoel. Gelukkig kan je hier zonder lieslaarzen naar binnen, die je vaak wel nodig hebt op het San Marcoplein in het echte Venetië.

Wat eten we vandaag?

Een Italiaans restaurant associëren we al gauw met pizza’s. In dit geval is dat maar te dele waar. De naam zegt het al, Ristorante, en dat staat voor veel meer gerechten dan alleen pizza’s. Een andere specialiteit van dit restaurant zijn de grillgerechten. Maar ook vele andere smaken komen aan hun trekken. Even een blik over de menukaart, in dit geval de bezorgmenukaart. Ik zie daar: pizza’s, pasta’s, tosti’s, grill & steaks, shoarma, döner en gyros, kebab & kofta en verder nog kapsalons, spareribs en kipschotels. Variatie genoeg dus. De lijst telt totaal 156 gerechten! De ruime keuken is voorzien van allerhande kook-, bak- en grill-apparatuur en niet te vergeten de pizzaoven waar Antonio de scepter zwaait.

Aan tafel of thuis opeten?

Het restaurant is dagelijks geopend, door de week van 15:00 uur tot 24:00 uur en vrijdag en zaterdag tot 01:00 en vaak nog langer. Dat laatste trekt veel bezoekers, omdat het de enige in de buurt is, die zo laat open is. Na het stappen van de jeugd uit Sleen en omliggende dorpen kan hier nog een Kapsalon of een Shoarma genuttigd worden.

Een andere bijzonderheid van Ristorante Venezia is dat er heel veel aan huis wordt bezorgd. Dat komt mede door de ruime openingstijden die de webshop hanteert. Voor de webshop  lopen deze van 4 uur ’s middags tot 8 uur ’s avonds, maar op vrijdag en zaterdag tot 3 uur ’s nachts. En dat 7 dagen per week en 365 dagen per jaar! Bestellen kan via www.thuisbezorgd.nl, maar ook via de eigen website www.veneziaonline.nl .

Aan de laatste mogelijkheid geeft de eigenaar de voorkeur, omdat de bezorgkosten dan lager zijn, € 1,50 in plaats van € 5,00. Om dat te bevorderen heeft Venezia ook een eigen app laten ontwikkelen, zodat eenvoudig via de smartphone besteld kan worden. Voor thuisbezorgd moet meer worden afgedragen aan de desbetreffende organisatie.

De bezorgregio loopt globaal van De Kiel tot Nieuw-Amsterdam en van Aalden tot Emmen, maar ook in Mantinge wordt nog bezorgd.

Ristorante Venezia biedt dus heel veel keus, waar u ook wilt, ter plekke in het restaurant, op de camping of bij u thuis. Eigenaar en medewerkers van Venezia wensen u “Eet smakelijk” .

Verslag en foto’s: Nico Bakker

Bekijk Venezia - Ristorante Italiano op deze site voor meer informatie